Mediterrane Juweel

De vrucht van de aantrekkelijke granaatappel boom is een van de meest kenmerkende in de wereld. Granaatappel is geen voedsel wat je even in alle haast moet eten. Het is een vrucht waar je intens van moet genieten. De granaatappel wordt op grote schaal geteeld in warme, inheemse, droge gebieden in Zuidwest Azië rond de middellandse zee. Het gebruik van de granaatappel gaat terug tot in de prehistorie, door de eeuwen heen is de granaatappel medicinaal gebruikt, en erg gewaardeerd als culinair element. De meeste westerse culturen van vandaag zijn bekend met deze vrucht in zijn ruwe staat of als sap - een diep rode lekkernij die goddelijk smaakt, maar ook onvermijdelijke vlekken maakt. Onze Granaatappel Poeder maakt genieten van de mooie granaatappel gemakkelijk door het in een gevriesdroogd, poedervorm aan te leveren.

De verschillende kamers van de granaatappel bevatten veel robijnachitige zaadjes (met ongeveer 800 eetbare zaden verpakt in een vrucht!). Tussen de zaadjes zit een wit, wat zuur smakend vruchtvlees. De schil is vuurrood en vrij stevig met daarbovenop een kroon van kelk lobben.

De Kracht van granaatappel

Mythologisch wordt de granaatappel gezien als een symbool van vruchtbaarheid en voorspoed. Dat kan echter niet bewezen worden. De recente aandacht van de wetenschappelijke onderzoeken maken duidelijk dat de gezonde eigenschappen van de granaatappel zeker geen mythe zijn. Granaatappel bevat een breed spectrum van vitaminen en mineralen, met vooral opvallende hoeveelheden vitamine C en kalium. Het is ook een krachtige bron van antioxidant fyto-oestrogenen, polyfenolen en anti-inflammatoire essentiële aminozuren. Daardoor kunnen de voedingstoffen van de granaatappel vrije radicalen remmen. (Vrije radicalen zijn een biologische component die de oorzaak zijn van ziekte en veroudering). Opmerkelijk is ook dat de olie uit granaatappelzaad bewezen effectief is tegen de groei van borstkankercellen in vitro.

Maar er is meer. Granaatappel's bijdrage aan de cardiovasculaire gezondheid is ook op grote schaal gevierd. In eerste onderzoeken in het laboratorium en de menselijke pilotstudies bleek dat het sap van de granaatappel effectief in het verminderen van hart-en vaatziekten zoals atherosclerose. Granaatappelsap heeft ook aangetoond dat het de systolische bloeddruk kan verlagen door middel van remming van het serum angiotensine-converting enzym. Granaatappalsap kan virale infecties remmen, en heeft ook antibacteriële werking tegen tandplak.

Granaatappel Power

Onze Granaatappel Poeder is een superfood gezondheidsstrijder. De fruitige smaak is mild waardoor het gemakkelijk te integreren is in recepten. Slechts een lepel of twee is een geweldige aanvulling voor je smoothie. Onverdund, Granaatappel Poeder smaakt ook uitstekend in een dessert - zoals chocolade pudding of truffels. En als je zelf superfood energie repen maakt is het een goede smaakvolle aanvulling.