Amandelen, rauw

De beste biologische kwaliteit uit de zonnige tuinen van Spanje en Italië


Amandelen bevatten o.a. meervoudig onverzadigde vetzuren, eiwitten, Provitamine A, verschillende B vitaminen, vitamine E, vitamine C, enzymen, en mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, fosfor, zwavel en ijzer.

Het is de moeite waard om te eten van amandelen. NIet alleen voor de heerlijke smaak, maar ook omdat studies hebben aangetoond dat amandelen een belangrijke rol in het beheer van het gewicht ondanks hun hoge energiebalans spelen. Verder zouden ze een effect op het cholestrol gehalte hebben vergelijkbaar met de medicijnen die men daarvoor krijgt! Ook het hoge percentage aan vezels is opmerkelijk.

Tips:
- lekker in salades, cakes, koekjes, yoghurt, muesli
- bij de borrel
- maak er zelf gemakkelijk 'melk' van (zie het onderstaande fimpje)